晾曬南棗【3】

2025年9月1日，浙江省義烏市義亭鎮缸窯村南棗文化園，工作人員利用晴好天氣晾曬南棗。

義烏南棗是當地名產，選用優質大棗經過篩選、清洗、烘焙、晾曬等多道工序制作而成。棗子在陽光下邊曬邊發酵，糖分逐漸轉化為氨基酸，直至干透核肉分離，口感軟糯。時寬兵攝（人民圖片網）